Master Chef : des ingrédients pour réussir l’entrée sur le terrain

Deux recettes pour débarquer sur le terrain

D’abord les ustensiles : sortez votre carnet, vos baskets ainsi que votre parapluie. N’oubliez pas vos lunettes de sociologue, et portez une tenue qui ne fait pas tâche.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de : 500g de confiance en soi, 3 louches d’empathie, 2 cuillères à café de curiosité, autant de pincées de culot que nécessaire et une bonne dose de sourire franc. Bref… toutes les qualités requises en sociologie.

Pour réaliser cette recette, il existe deux écoles : l’école de la bonne impression versus l’école de l’authenticité.

L’école de la bonne impression recommande le préchauffage du terrain afin d’éviter de se cramer en arrivant. Pour ce faire, elle préconise de napper le terrain d’une bonne couche de politesse et de tact. L’école de l’authenticité, elle, préfère les dosages à vue de nez sans changer sa personnalité.

Au fond, ces deux écoles n’ont rien d’un simple choix de recette : elles se mijotent selon les ingrédients sociaux de chacun·e. Le capital culturel, les codes appris et les manières d’être façonnent autant la posture sur le terrain que le goût final de la recherche.

L’étape de la cuisson

Sachez attendre patiemment …

…les réponses aux mails. A quel moment rappeler en insistant un peu ?

… avec tact : dans leur atelier couture, attendre la fin de l’atelier de couture pour solliciter un entretien. La confiance c’est prendre son temps, donner de son temps

… se rapprocher progressivement : interviewer un syndicaliste bravant la pluie en t-shirt dans un parc, sous un parapluie rouge, magnétophone tendu, et petit à petit laisser le lien se créer et se rapprocher.

Une fois que les liens se sont créés par des moments d’observation, le déroulement de l’entretien est complètement transformé.

Silence, ça cuit !

Pendant la cuisson, il faut divertir ses invité.es, satisfaire leur curiosité : C’est quoi votre truc ? Qui êtes-vous ? et c’est quoi la sociologie ? pourquoi vous faites de la sociologie ? Mais à quoi sert la sociologie pour les questions d’Hygiène, de Sécurité et d’Environnement au travail ? Pourquoi Calais ? Mais y’a pas de friperies à Rouen ? C’est quoi votre Master ?

Rassurer la personne qui a peur de ne pas utiliser les termes adéquats, accepter d’être adopté avec bienveillance et sympathie, prendre en compte le fait que les bénévoles, les salariés, les syndicaliste, les responsables de service parlent souvent au nom de « nous ». Et surtout ne pas répondre à la violence symbolique par de la violence symbolique.

Si vous avez mis le four trop fort, résignez-vous au ratage complet du gâteau : sachez accepter le non.

Rebondir après un ratage

Plus de farine ? pâte trop liquide ? température du four ? moule trop grand ? Les recettes sont faites pour être testées, améliorées, bricolées. 

Face au refus de terrain, à une annulation d’entretien ou encore des prises de contact infructueuses, il arrive que nous nous retrouvions à devoir improviser et à recourir aux « moyens du bord ». Un terrain qui se ferme ne doit pas décourager l’apprenti.e enquêteur.rice qui doit faire preuve de persévérance et de détermination. Oser mettre un pied dans la porte, c’est ne pas se démotiver, s’avoir s’ajuster, apporter de soi. Ça ne passe pas ? Ajustez votre tablier, allez à la rencontre de quarante personnes dans la rue, et recueillez des propos passionnants puis un entretien. Oser minimiser le temps que cela va prendre, s’adapter aux temporalités des personnes rencontrées : savoir conduire l’entretien en rangeant, en marchant, en bricolant, en parlant de son pays d’origine, en acceptant les grands moments d’émotion, rester stoïque sous l’eau et sous le vent, restez attentifs aux aléas (les appels, les interruptions, les visites et les départ impromptus).

Un groupe souhaitant travailler sur la question de la sécurité au travail sur le port a réorienté son sujet face à une impossibilité d’accès au terrain. Ils et elles n’ont cependant pas baissé les bras et ont été frappé à la porte d’agences intérim et d’une entreprise de conseil en lien avec ces sujets quitte à revoir leur projet de recherche de départ. Ainsi, même lorsque l’on part avec une idée claire en tête et si l’on a pris des précautions à l’avance, une fois sur le terrain, beaucoup de paramètres peuvent changer. Un.e bon.ne chef.fe sait se réinventer et prendre du recul.

Un moyen pour éviter de se retrouver sans rien à se mettre sous la dent et dans l’impossibilité d’avancer, est de ne pas mettre tous ses œufs le même panier. Le groupe travaillant sur les sociabilités dans les cafés avait déjà repéré et négocié leur potentielle présence dans plusieurs lieux d’enquête dans le cas où l’un d’entre eux se fermerait inopinément, ce qui s’est révélé être une solution astucieuse.

Certaines recettes sont plus faciles à réaliser que d’autres mais il faut se tenir prêt à mettre la main à une grande variété de pâtes.

A vos spatules !

Pauline Clech, Elise Palomares, Lucie Anselmi, Yong Li

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